I NOSTRI PIATTI

La vera osteria di una volta a Roma

Ristorante La Tavernaccia Da Bruno propone un menù squisito, ricco di specialità fatte in casa tipiche della cucina romana e laziale. Da noi puoi gustare i piatti di una volta, caratterizzati da aromi e sapori che ti porteranno indietro nel tempo.


Dal 1968 siamo un punto di riferimento per le buone forchette di Roma: assapora anche tu le prelibatezze tipiche che prepariamo con ingredienti di qualità e materie prime scelte, contattaci per prenotare il tuo tavolo a pranzo o a cena.

Contatti

Piatti della tradizione romana dal sapore autentico

Se vuoi gustare i veri sapori della cucina romana, vieni a trovarci e assaggia le nostre specialità fatte in casa, nell'assoluto rispetto delle ricette tradizionali. Ogni giorno ci impegniamo per conservare e tramandare il sapore genuino della cucina nostrana in tutto il mondo.


Il menù della nostra trattoria tipica comprende piatti quali le melanzane alla parmigiana, il maialino, l’abbacchio, la coda alla vaccinara, la trippa, l’involtino, il coniglio, il pollo e il baccalà.

  • chef in cucina

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  • cantina del ristorante

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I migliori vini regionali

Ristorante La Tavernaccia Da Bruno ti propone, per gustare al meglio le nostre specialità fatte in casa, una selezione di vini laziali e nazionali scelti dai migliori produttori. Possiamo aiutarti a trovare l'abbinamento perfetto, per far sì che ogni singolo boccone sia esaltato dal vino bianco, dal vino rosso o dal rosato che hai scelto.


Vieni a trovarci nel cuore di Roma per godere di una proposta gastronomica genuina e gustosa.

Biodiversità dell'Italia

L’ Italia occupa lo 0,50 % della superfice del pianeta, con lo 0,83 % dei cittadini del mondo

Presenti sul territorio 7000 specie di vegetali commestibili e 58.000 specie animali

1.200 vitigni autoctoni - 580 culture dell’olive - 140 culture di grano duro 

487 varietà di formaggi - 128 varietà di salumi - 821 prodotti DOP (denominazione origine protetta).

Ecco un elenco di alcuni, dei prodotti alimentari più famosi:

  • il Basilico in LIGURIA
  • il Prosciutto San Daniele, il Miele, il salame d’Oca in FRIULI
  • il Cioccolato, il vino Barolo del PIEMONTE
  • la carne Chianina e il vino Chianti della TOSCANA
  • il Ciauscolo e il tartufo DELL’UMBRIA
  • il Prosciutto, il Parmigiano, il Culatello in EMILIA ROMAGNA
  • la Mortadella, il Pecorino Romano nel LAZIO
  • la Pasta, Mozzarella di Bufala, il pomodoro San Marzano in CAMPANIA
  • lo Zafferano, il Tartufo in ABBRUZZO
  • Liquerizia in CALABRIA
  • Guanciale, Mazza Fegato, Porchetta, Olive Ascolane delle MARCHE
  • l’Olio extra vergine in PUGLIA
  • il Mirto, il pane Carasau in SARDEGNA
  • il Pachino, il Pistacchio di Bronte, la Cioccolata di Modica in SICILIA
  • il Basilico in LIGURIA
  • il Prosciutto San Daniele, il Miele, il salame d’Oca in FRIULI
  • il Cioccolato, il vino Barolo del PIEMONTE
  • la carne Chianina e il vino Chianti della TOSCANA
  • il Ciauscolo e il tartufo DELL’UMBRIA
  • il Prosciutto, il Parmigiano, il Culatello in EMILIA ROMAGNA
  • la Mortadella, il Pecorino Romano nel LAZIO
  • la Pasta, Mozzarella di Bufala, il pomodoro San Marzano in CAMPANIA
  • lo Zafferano, il Tartufo in ABBRUZZO
  • Liquerizia in CALABRIA
  • Guanciale, Mazza Fegato, Porchetta, Olive Ascolane delle MARCHE
  • l’Olio extra vergine in PUGLIA
  • il Mirto, il pane Carasau in SARDEGNA
  • il Pachino, il Pistacchio di Bronte, la Cioccolata di Modica in SICILIA

Chiama il nostro ristorante per maggiori informazioni sulle specialità fatte in casa

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